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今年的12月7日,進(jìn)入大雪節(jié)氣?!皶r(shí)雪轉(zhuǎn)甚,故以大雪名節(jié)”,“至此而雪盛矣”。大雪與小雪,最大的區(qū)別在于:小雪時(shí),雪隨下隨融;大雪時(shí),雪隨下隨積。雪“坐住了”!所以大雪節(jié)氣,不是降雪多了,而是有了積雪。
如花似玉的雪自古以來(lái)都是被贊美被吟誦的對(duì)象,主要因?yàn)檠┎粌H顏值高,而且“營(yíng)養(yǎng)”豐富。據(jù)測(cè)定,雪水中含氮化物大約是普通雨水的五倍,下一場(chǎng)雪便相當(dāng)于施了一次氮肥。而且雪會(huì)慢慢融化,緩緩滲入土地,其滋潤(rùn)作用更加溫和持久。積雪未融之時(shí),又可以作為越冬作物的被子。老話(huà)說(shuō)“大雪半融加一冰,明年蟲(chóng)害一掃空”。雪的降臨,對(duì)大地而言,不僅僅是妝容,更是呵護(hù)和滋養(yǎng)。
小時(shí)候,最是盼望下雪,喜歡一腳一腳深陷于積雪之中,然后在雪中連滾帶爬。覺(jué)得在雪地里嘎吱嘎吱踏雪的聲音如同仙樂(lè)。也喜歡在毛茸茸的雪地上寫(xiě)字,然后端詳著字跡被飄灑的雪花埋藏……總之,有雪的世界,就是童話(huà)世界。
“大雪”是積雪的節(jié)氣,可以堆雪人、打雪仗。只是現(xiàn)在降雪經(jīng)常遲到,雪不僅晚了,而且少了。讓人感慨,雪正變成一種越來(lái)越瀕危的天氣現(xiàn)象,此為一大憾事。
進(jìn)入“大雪”節(jié)氣后,意味著進(jìn)入了隆冬時(shí)節(jié),御寒成為頭等大事。因此,在起居上,別折騰;衣著上,別嘚瑟?!按笱睍r(shí)節(jié)也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),素有“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。我們可以食用一些具有溫補(bǔ)作用的食物,如羊肉、牛肉等。說(shuō)到吃牛羊肉,怎么能少得了瑞香源的“牛肉香精”和“羊肉香精”呢?
在南方,大雪時(shí)節(jié)還有腌制咸貨的風(fēng)俗。每到此時(shí),家家戶(hù)戶(hù)忙著將各種魚(yú)、肉、禽類(lèi)腌制一番,數(shù)日后取出,掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干,以迎接新年。正所謂“未曾過(guò)年,先肥屋檐”。制作腌制品,我們瑞香源食品有限公司的乙基麥芽酚和R1026透骨增香劑-AAA 可是能幫上大忙呢!
大雪之際,最撫凡人心的還是人間煙火味。邀三五好友,推杯換盞,大快朵頤,縱情言歡,一頓火鍋下肚,人間就必然值得!火鍋的好幫手,瑞香源食品有限公司的大骨濃湯來(lái)報(bào)道啦!
每當(dāng)大雪落下,天地間就會(huì)生出一種莫名盛大的感覺(jué),人的心情也在這種盛大中格外開(kāi)闊明朗。如此,我們不妨放慢腳步,用心體會(huì)大自然時(shí)光流轉(zhuǎn)帶來(lái)的驚喜!
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2020.12.07
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